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エキスパート・ファスティングマイスター検定 受講者の声

都内にお住いの 山本淳子さん(左)は6月にエキスパート・ファスティングマイスターとなられました。

都内にお住いの 山本淳子さん(左)は6月にエキスパート・ファスティングマイスターとなられました。




「ファスティングと出会ったきっかけは、名古屋で『チエズキッチン』を展開されている

廣瀬ちえ先生(プロフェッショナル・ファスティングマイスター、名古屋東支部支部長)の

お料理教室に何年か通っており、料理教室の中で廣瀬先生からファスティングを紹介してくださり、興味を持ちました。

ファスティングの利点としては、まず、体が軽くなります。体重が落ちることもありますが、

余分な悪いものを出すことができたという精神的な気持ちの軽さと言った方が的確なのだと思います。

また、私の場合嗅覚が鋭くなり、味覚も敏感となって、回復食期には塩分を強く感じ、

通常の半分以下の量で調理していたくらいです。

不思議なことに添加物の味もわかるようになりました。

体感としては、食欲に負けそうになってつらい期間もありましたが、

3日目以降は特に気持ちが前向きになり、

家事に費やす時間が減ったこともあり、活動的、能動的になれました。

また、食事の大切さ、有難さも身に沁みました。

エキスパート・ファスティングマイスターとして、現時点では、

仕事としてファスティング活動を行うつもりはありませんが、

知人や友人といった身近な人に私が得た知識を伝え、

ファスティングに興味を持ってもらいたいと思っています。

そのうえで、実践したい人がいれば、ファスティングのサポートをしていきたいです。

自分の周囲にいる人たちに少しでも健康について考え、

食生活を見直す意識を持ってもらえるようお役に立てれば幸いだと考えています。

また、学院で講義があれば、積極的に受け、より深い知識を得たいです。


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2017年8月1日

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